Burhaniye’de Zeytinyağlı Lezzetler Yarıştı

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Burhaniye Belediyesi tarafından “19. Zeytin ve Zeytinyağı Hasat Festivali” kapsamında düzenlenen “Ödüllü Yöresel Yemek Yarışması” ağır ilgi ile Hüsnü Pazarbaşı Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi.

Zeytinyağlı yemekler, zeytinyağlı hamur işleri ve zeytinyağlı tatlılar olmak üzere 3 farklı kategoride gerçekleştirilen yarışında heyet koltuklarında; Balıkesir Üniversitesi – Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısım Lideri Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, BUBFA Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Emel Memiş Kocaman, BUBFA Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Solunoğlu, Balıkesir Üniversitesi – Burhaniye MYO Müdürü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Muammer Bezirgan ve Belediye Meclis Üyesi Serap Bekiroğlu yer aldı. Dereceye girenler açıklanmadan evvel Lider Deveciler heyet üyelerine katkı ve iştiraklerinden ötürü teşekkürlerini sunarak teşekkür plaketlerini takdim etti.

Türk mutfağının başyapıtı zeytinyağlı yemek kültürünün unutulmaya yüz tutmuş tarifler ile Ege mutfağının ve bedellerinin yaşatıldığı; tanımlarının tekrar hatırlanması ile toplumsal hafızanın yenilendiği yemek yarışında 3 kategoride birinci üçe giren 9 bireye altın ödülünün yanı sıra armağan paketleri verildi. Dereceye girenlere mükafatlarını; Burhaniye Belediye Lideri Ali Kemal Deveciler, Belediye Lider Yardımcıları Oktay Erbalaban ve Tamer Midilli, Belediye Meclis Üyeleri Songül Erkeskin, Elvan Aslan ve Hasan Metin, Burhaniye CHP İlçe Lideri Aylin Yıldırım verdi. Ayrıyeten müsabakaya katılan tüm iştirakçilere günün mana ve ehemmiyetine istinaden zeytin fideleri ve iştirak sertifikaları ikram edildi.

 

Derece giren bireyler ve yemekler ise şu haldeydi;

Tatlılar kategorisinde:

1.Ege’nin İnciri ile Meral Danışmaz

2.Boşnak Kalbura Bastısı ile Serdar Şahna

3.Dible Tatlısı ile Mehmet Gezer

Börekler Kategorisinde:

1. El Açması Ispanaklı Boşnak Böreği ile Gülçin Şahna

2. Yağlı Pide ile Mehmet Toprak

3.El Açması Isırgan Otlu Peynirli Börek ile Fatma İbiş

Yemek Kategorisinde:

1. Köy Tavuklu Kuru Yufka Üzerine Keşkeş-Pilav-Nohut ile Gülsüm Aydın

2. Kuzu Güveç ile Belgin Ertunç

3. Zeytinyağlı Pırasa ile Nermin Alkan Eliküçük

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

BHA

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Burhaniye’de Zeytinyağlı Lezzetler Yarıştı

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Burhaniye Gazetesi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!